В третьем томе монографии представлен фактический мате-
риал об истории появления многочисленных диет, в основе ко-
торых лежит идея вегетарианства и сыроедения (часть I), а так-
же становления метода лечебного голодания (часть II). При этом
достаточно часто приводится жизнеописание героев тех или
иных событий, характеристика их деятельности и предложенных
ими диетических подходов к питанию.
Книга богато иллюстрирована, содержит более 400 рисунков.
В списках литературы свыше 600 источников разных лет, в том
числе антикварных, большая часть которых принадлежит за-
рубежным авторам.
Книга предназначена для историков медицины, врачей-
диетологов и всех интересующихся данной темой.
Автор: Волков В.П.
